Trommelblancheur “Boldt”, Typ BFWB 40.15

Trommelblancheur “Boldt”, Typ BFWB 40.15

  • Wasserzirkulationssystem
  • Überlaufsystem
  • 2 x Absaugung von Dampf
  • Scharnierbaren Deckel
  • 8 Düsen
  • 2 x PT 100 Temperaturfühler im Boden des Mantels
  • Stufenlos Geschwindigkeit (1 - 3 Umdrehungen pro Minute)
  • Produktschaufel (sorgt dafür, dass alle Produkte aus dem Blancheur entfernt werden)
  • Kapazität: ± 2000 kg / h (je nach Produkt)
  • Abmessungen (L x B x H): 5.460 x 1.830 x 3.500 mm
  • Leergewicht: 2.200 kg
  • Net Kochlänge: 4.500 mm
  • Trommeldurchmesser: 1.000 mm
  • Entleerungshöhe: 1.700 mm
  • Befüllungshöhe: 2.200 mm
  • Indirekte Heizung: Wärmetauscher - Rohraustauscher, Dampf - Heißwassertemperatur: 90-98 ° C
  • Isoliertes doppelwandiges
  • isoliertes Doppelwand
  • kontinuierliche Durchlauf-Kochanlage zum blanchieren / pasteurisieren / kochen oder kühlen
  • Die Produkte werden in der Trommel mit der eingeschweißten Schnecke schonend durch das Wasser gefördert.
  • Mit beiliegendem Entladungsband zur Entwässerung der Produkte
  • Möglichkeit der Kühlung der Produkte mit einem Sprühsystem
Verkauft

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