- Geeignet für Kartoffelspezialitäten: Nusskartoffeln, Rösti, Kartoffelzapfen, Kroketten, Kartoffelkrapfen, Herzoginkartoffeln, Pommes frites, Pellets, Nüsse, Snacks,..
- Spurbreite ± 900 mm
- Nutzlänge ± 6.000 mm
- doppelwandiger Boden zum Arbeiten mit Fett oder Öl möglich
- Inspektionsluken oben auf dem Deckel
- Oben Band mit Mitnehmern
- vollständig isoliert
- geeignet für CIP-Reinigung
- Geeignet für Feuerschutz
- Elektromechanischer Hebevorrichtung (für das Deckel) mit Spindel
- Ölpumpe
- Niveaukontrolle (hohes und niedriges Niveau)
- Filter
- mit zusätzlichem Auslaufband
- 2 x schornstein
- Gesamtlänge ± 9.500 mm
- Gesamtbreite ± 2.200 mm
- Gesamthöhe ± 2.570 mm
+
Wärmetauscher “Funke”
Typ C200 1511 – 2 weg
- Bj 2004
- Capacity: Shell Side 225 L / Tube Side 200L
- Pressure: Shell Side 10 Bar / Tube Side 10 bar
- Temperature: Shell Side 180 °C / Tube Side 160 °C
- Fluid: Schell Side Steam / Tube Side: Oil